Découvertes du moment
Domaine Châtaignier Durand
Jean-Marc Monnet
Le blanc
Saint-Véran
2018
Encépagement : Chardonnay 100%
Élevage : En cuve. Vendange manuelle. Macération semi-carbonique et fermentation traditionnelle.
Dégustation : Nez complexe, ample, élégant. La bouche se caractérise par une rondeur agréable. Sa vivacité sans excès lui confère une belle longueur. Il doit être servi frais à 11°.

Les rouges
Chiroubles
2018
Encépagement : Gamay noir à jus blanc 100%
Élevage: En barrique avec filtration légère et élevage sur lies
Dégustation : Belle robe de couleur rubis, nez complexe et délicat; en bouche il est concentré avec une présence des tannins discrète. A servir entre 13° et 18° pour accompagner de la charcuterie, des viandes rouges ou des fromages.
Juliénas
2018
Encépagement : Gamay noir à jus blanc 100%
Élevage : En foudre
Dégustation : Séduisant et nerveux. Avec sa couleur profonde et soutenue, c’est un vin charpenté, capiteux et charnu, aux arômes caractéristiques de fruits rouges très mûrs. Sa capacité à vieillir est de 3 à 8 ans. Servir à 15°-16°, c’est idéal. Ce Juliénas accompagne à merveille les plats en sauce, les grillades, le gigot, les viandes rouges et les fromages affinés.
Aussi disponible en magnum